O Centro de Estudos e Pesquisas do Varejo (CEPEV) iniciou suas atividades em 2016 com o objetivo de desenvolver conhecimento sobre o varejo por meio de estudos estruturados e pesquisas tanto no âmbito acadêmico como empresarial visando acompanhar os movimentos e tendências do setor, construindo o conhecimento teórico necessário para que se possa melhorar as práticas de gestão e os negócios do setor nos diversos segmentos e nas empresas dos diversos portes.
Os trabalhos desenvolvidos pelo CEPEV envolvem:
- Pesquisas junto aos grandes centros globais de estudos do varejo.
- Pesquisas junto a consumidores e empresas com o objetivo de consolidar o conhecimento e as práticas do setor.
- Elaboração de indicadores que permitam entender a situação e desenvolvimento do setor.
- Estudos dos modelos de gestão e de viabilidade dos negócios.
- Programas de Treinamento e Desenvolvimento para equipes do varejo e de empresas ligadas ao mercado de consumo.
- Assessoria a empresas para o desenvolvimento e implantação de modelos de gestão avançada.
- Criação de um Laboratório do Varejo do Futuro, para estudar a aplicabilidade das inovações e apresenta-las de forma prática aos gestores do setor.
- Parcerias com empresas da indústria e do varejo para desenvolvimento de projetos inovadores.